Кофейные гуру из Brew Bar настроены круто изменить культуру кофе в Беларуси. Используя свои знания, хитрые аксессуары бариста, качественное зерно и свежую обжарку, они готовы познакомить каждого с удивительным миром кофе и раскрыть безграничный спектр вкуса этого напитка.

Ребята начали заниматься кофе еще в 2012 году. Отправной точкой стала “Студия кофе” Виталия Фильмановича, где прошло их первое знакомство с кофейной историей и кофе-машиной. После новоиспеченные бариста набирались опыта в минских кофейнях, а также развивались самостоятельно, посещая мастер-классы и участвуя в профессиональных чемпионатах.

Поездка в “Петербургский институт чая и кофе” на обучение к Роману Кантола (четырехкратный чемпион мира по латте-арту и альтернативным завариваниям) вдохновила их на создание собственного проекта “Brew Bar Minsk”.

Сейчас участники проекта сами обжаривают кофейные зерна, используя только specialty coffee, а для раскрытия вкуса используют 8 способов заваривания, включая заваривание холодной водой (COLD BREW).

Все свое время команда Brew Bar посвящает кофе и только кофе, совершенствуя свои навыки и пытаясь достичь лучшего вкуса в кофейном напитке. Любовь и страсть, желание сделать мир лучше и вкуснее - вот, что движет кофейными энтузиастами Минска.