Развивать кофейный бизнес в компании стали с 1911 года. Стартом послужило открытие в центре Модены первой семейной кофейни. Составление купажей и обжарка кофе производились там же. Со временем Бар Молинари стал местом встречи для всего города. Но особенно его полюбили местные художники, артисты и интеллектуалы. Кофейный бизнес стал быстро приносить доход, и Молинари сосредоточила все свои силы на его дальнейшем развитии. Спустя некоторое время компания построила собственную фабрику по производству кофе. 

Как заявляют сегодня в компании, изготовление и упаковка кофе происходит на современном компьютеризированном оборудовании с применением передовых технологий и обязательным тщательным контролем всего входящего сырья. Отдельное внимание в Молинари уделяют упаковке и хранению готового продукта.
Совместно с университетом города Модена специалисты компании разработали инновационную технологию хранения, позволяющую замедлить процесс старения кофейных зерен. Это т.н. прессуризация, когда кофе упаковывается в специальную банку под давлением инертных газов, что позволяет сохранить почти неизменным качество обжаренных зерен в течение не менее трех лет.

Сегодня под брендом Molinari выпускается широкий ассортимент молотого и зернового кофе, кофе в капсулах и чалдах, а также горячий шоколад. Компания позиционирует свою продукцию в премиальном сегменте. Подтверждением этому служат высокий спрос и множество положительных отзывов от кофейных гурманов.

Эксклюзивным дистрибьютором Caffè Molinari S.p.A. в Беларуси является ООО «Преон». Ознакомится с ассортиментом кофе, а также сделать заказ можно на сайте компании и в интернет-магазине gourmet.by.